Беру творог, яйца, мёд и миндаль — и через 30 минут на столе румяные воздушные булочки с хрустящей ореховой корочкой и нежной влажной сердцевиной.
Это гениально простое и невероятно вкусное угощение, идеальное для завтрака с чашкой кофе или уютного вечернего чаепития. Получается обалденная вкуснятина: мягкие маслянистые булочки с ароматом мёда и ванили, а внутри — кусочки миндаля, которые придают приятный хруст и ореховую нотку.
Для приготовления вам понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 100 г мёда (жидкого), 300 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 50 г миндальных лепестков, щепотка соли. Творог протрите через сито или пробейте блендером. Яйца взбейте с мёдом, добавьте творог, соль, муку с разрыхлителем, замесите мягкое тесто.
Сформируйте небольшие шарики, обваляйте в миндальных лепестках. Выложите на противень с пергаментом, слегка приплюсните. Выпекайте при 180 °С 20–25 минут до золотистого цвета. Подавайте тёплыми — эти булочки исчезают быстрее, чем вы успеете их достать из духовки.
