Избыточное применение удобрений на дачном участке представляет собой серьёзную агрохимическую угрозу, нарушающую биологический баланс и снижающую качество продукции, предупредил в беседе с RT профессор кафедры биоэкологии и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Максим Ларионов.
По словам эксперта, удобрения по своей сути являются солями. При превышении допустимой концентрации почвенный раствор начинает оттягивать влагу из корневой системы, что приводит к увяданию и гибели растения даже при достаточном поливе. Кроме того, избыток одного элемента блокирует усвоение других, а гиперконцентрация микроэлементов оказывает токсическое действие, вызывая хлорозы и замедляя рост. Особенно опасен переизбыток азота, который стимулирует развитие зелёной массы, задерживая цветение и плодоношение.
Ларионов также отметил, что овощные культуры (свекла, редис, листовая зелень) склонны накапливать вредные нитрат-ионы. В организме человека нитраты преобразуются в нитриты, которые окисляют гемоглобин до метгемоглобина, лишая кровь способности переносить кислород, и могут образовывать канцерогенные соединения. Переудобрение также угнетает полезную микробиоту, вызывает засоление грунта и загрязнение грунтовых вод.
Чтобы избежать этих проблем, профессор рекомендовал строго следовать инструкции к удобрениям и прекращать подкормку азотом за 40–50 дней до сбора урожая.
