Диетологи раскрыли основные полезные свойства чая в зависимости от его сортов и видов. О самых полезных свойствах любимого всеми напитка подробно расскажет Zakon.kz.
Чай – один из самых популярных напитков в мире, в нашей стране к нему относятся особенно трепетно. Чай становится настоящей церемонией, обязательным пунктом при встрече гостей и просто дружеской посиделки. Дипломированные диетологи рассказали о главных свойствах чая, пишет Eat This, Not That.
Помощь сердцу
Немного чая может помочь сохранить ваше сердце здоровым. В частности, речь идёт о черном чае.
"Некоторые чаи, такие как чёрный чай, зелёный чай и чай из гибискуса, помогут снизить кровяное давление, уровень холестерина и улучшить общее состояние сердечно-сосудистой системы", – говорит диетолог Эми Гудсон.
Помощь в работе мозга
Любители зелёного чая будут рады узнать, что их любовь к чаю стимулирует работу мозга.
"Этот чай содержит L-теанин, аминокислоту, которая обеспечивает более плавный и устойчивый прилив энергии, улучшая бдительность и когнитивные функции", – рассказывает диетолог Триста Бест.
Однако эти когнитивные преимущества исходят не только от зелёного чая. Чай с кофеином также может обеспечить лёгкий заряд энергии, улучшить концентрацию внимания и когнитивные функции, отмечают специалисты.
Помощь пищеварению
Когда вы страдаете расстройством желудка или проблемами с пищеварением, некоторые чаи могут помочь вам расслабиться.
"Травяные чаи, такие как ромашка, мята и имбирь, поддерживают здоровье пищеварительной системы и помогают облегчить симптомы вздутия живота, расстройства желудка и тошноты", – говорит доктор Лиза Янг.
Чай не только может помочь немедленно облегчить состояние при расстройстве пищеварения, но и со временем улучшить здоровье кишечника и всю систему ЖКТ. К примеру, танины чёрного чая могут обладать мягкими антибактериальными свойствами, которые могут поддерживать здоровье кишечника, способствуя росту полезных кишечных бактерий.
Порция кофеина
Некоторые чаи, в зависимости от сорта, содержат приличное количество кофеина. Такие чаи, как чёрный, зелёный и улун, содержат кофеин, а травяные чаи не содержат кофеин. Если вы знаете, что чувствительны к кофеину, возможно, вам стоит обратить внимание на тип чая, который вы пьёте, и в какое время дня вы решите сделать перерыв на чай.
Поможет успокоиться и уснуть
Ромашковый чай, приготовленный из высушенных цветков ромашки, специально используется для сна и успокаивающих целей.
"Этот чай известен своим успокаивающим действием благодаря наличию апигенина, антиоксиданта, который связывается с определенными рецепторами в вашем мозге, уменьшая беспокойство и способствуя расслаблению", – говорит диетолог Бест.
Что касается сна, то ромашковый чай перед сном может помочь улучшить качество и продолжительность сна благодаря его седативным свойствам, которые могут вызвать чувство сонливости.
Порция антиоксидантов
Чай содержит высокий уровень антиоксидантов, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы и уменьшить повреждение клеток в организме, отмечают диетологи. Триста Бест добавляет, что зелёный чай богат особыми антиоксидантами, называемыми катехинами, которые помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы в организме, уменьшая окислительный стресс и снижая риск хронических заболеваний.
Помощь при диабете
Есть также определенные чаи, которые помогают регулировать обмен веществ, если он по разным причинам нарушен. Исследование, опубликованное в Журнале исследований в области медицинских наук, показало, что зелёный чай оказывает положительное влияние на регулирование обмена веществ, что также напрямую связано с контролем уровня глюкозы и контролем веса. Исследование показало, что это полезно и для пациентов с диабетом.
Противовоспалительный эффект
Чай также широко известен своими противовоспалительными свойствами. Согласно исследованию Международного журнала молекулярной науки, существует огромное количество исследований, которые могут доказать положительные противовоспалительные преимущества регулярного употребления чая. В этом исследовании, в частности, рассматриваются зелёный и чёрный чай. Исследователи обнаружили, что свойства зелёного и чёрного чая могут оказать огромное влияние на снижение воспалений в эритроцитах. Они даже обнаружили, что люди с волчанкой, которые ежедневно употребляли зелёный чай в течение 12 недель, сообщали о меньшем воспалении в организме.
Помощь при болезнях почек
Определенные виды чая вызывают более частое мочеиспускание. Например, чай из одуванчика, зелёный чай, ячменный чай и чай из гибискуса обладают мочегонными свойствами. Диуретики – это питательные вещества, которые заставляют наш организм избавляться от соли и воды в виде мочи.
Чай с мочегонными свойствами часто рекомендуют людям с проблемами почек, диабетом или некоторыми проблемами с сердцем. Из-за силы мочегонных средств диетологи рекомендуют избегать употребления чая после 16:00, если только вы не хотите провести ночь в туалете.
Помощь худеющим
Было проведено множество исследований о положительном влиянии ежедневного потребления зелёного чая на контроль веса. По данным Международного журнала молекулярной науки, 12-недельное исследование ежедневного потребления зелёного чая женщинами показало значительное снижение веса и жира в области живота. Причина этого во многом связана с повышением уровня энергии, о котором люди сообщают при употреблении зелёного чая, а также с контролем обмена веществ и помощью в выработке липидов.
Ранее российский диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева рассказала о том, что консервированные овощи могут повысить риск развития рака.
