Сезон кабачков в самом разгаре. О том, чем полезен этот привычный овощ и почему его стоит включить в рацион, в беседе с «Радио 1» рассказал диетолог-нутрициолог Роман Пристанский.
«Овощи всегда у нас являются источником клетчатки. Кабачок не исключение. Плюсом его является достаточно высокое содержание калия. То есть клетчатка, калий, вода — основа этого замечательного овоща», — сказал эксперт.
Кабачок, по словам диетолога, снижает сахар и поддерживает работу кишечника. Калий в его составе регулирует мышечные сокращения, включая сердечную мышцу, и влияет на давление.
Этот элемент проводит электрические импульсы, которые заставляют мышцы двигаться, что особенно важно для нервной системы и сердца.