До конца 2027 года в Казахстане намерены открыть три производства по выпуску сыра и творога. Подробности LS озвучили в министерстве сельского хозяйства.
Новые проекты будут реализованы в Северо-Казахстанской области. Согласно предоставленной информации, открытие производств по выпуску сыра и творога оценивается почти в 6 млрд тенге. Их запуск запланирован на 2025-2027 годы. Например, в регионе появится предприятие по производству кефира, творога, масла за 3 млрд тенге. Мощность объекта составит 18,7 тыс. тонн продукции в год.
До конца 2027 года в области может появиться производство сыров за 2,2 млрд тенге. Ожидается, что ежегодно будут выпускать 15 тыс. тонн продукции.
Также ожидается старт производства молочной продукции за 700 млн тенге. Здесь намерены наладить выпуск 5 тыс. тонн творога и кефира в год.
Вместе с тем в Минсельхозе добавили, что в Казахстане действует около 60 предприятий по производству сыров. Их общая мощность превышает 50 тыс. тонн продукции в год. В ведомстве также подчеркнули, что для увеличения объёма выпуска сыра и творога перерабатывающим предприятиям субсидируют траты на приобретение сельхозпродукции.
"В 2024 году в рамках программы молочным заводам выдали субсидии на 15,2 млрд тенге, в том числе для производства твердого сыра – 2,5 млрд тенге", – резюмировали в МСХ.
LS публиковал инфографику о том, что за рубежом вырос спрос на казахстанскую молочную продукцию. Так, за прошлый год на предприятиях и в домохозяйствах страны произвели более 620 тыс. тонн молока и сливок. Это на 0,3% больше, чем в 2023 году. Йогурта и кефира выпустили на 3,9% больше (237,6 тыс. тонн), сыра и творога – на 7,5% (48,3 тыс. тонн), сливочного масла и спредов – на 4,7% (32,5 тыс. тонн).
